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焦溪蜜梨硬度大,润肺效果最佳
每到秋天,33岁的林女士都要吃上几十斤梨来防治咳嗽这个老毛病。最近,林女士到市场上选购的时候发现,现在梨的种类太多了,黄白色的水晶鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨、小巧的南果梨……“这些梨的口感不同,价格也不同,是否都有润肺的效果呢?”林女士疑惑地问。秋季吃梨是很多市民养生的一部分,而林女士的问题也非常有代表性。
专家认为从营养学的角度看,梨含有糖、粗纤维、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,具有降压、清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;梨的水分很大,有利尿通便和解热的作用,因此,不少人秋燥咳嗽时,吃梨有缓解的作用。 祖国医学认为,梨性微寒、味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。中医上有吃梨“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。秋季若能每日坚持吃一两个梨,不仅对秋燥症具有独特功效,还能清热、安神,对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用。 只要是梨,就对因秋燥引起的肺部不适、咳嗽,有缓解作用,不过,从临床上看,各种梨的润肺效果不同,其中效果最好的是莱阳梨。专家介绍说,这种梨硬度比较大,糖度较低,有止咳化痰作用,煮水喝效果最好。此外,使用雪花梨给患者清肺热效果也不错。这样的梨硬度也比较大,肉质细脆、汁多,有较高的医用价值,具有清心润肺、利便、止咳润燥的功效。 总的来说,硬度大的梨在清除肺热时,效果更好。而像南果梨、啤梨、丰水梨等肉质比较软的梨,虽然也有一定缓解肺热的效果,但临床使用时,效果略差。 提醒:在吃梨时,由于梨的寒性比较大,最好煮熟或蒸着吃。另外,一天吃梨的数量不能超过两个,否则寒性大的梨可能伤脾胃。此外,风寒咳嗽,大便稀、有腹泻症状的人更应少吃。 |